Tengo un amigo que es cirujano y, acordándome de él pensé qué pasaría si pudiésemos hacer…

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¿Quién habría imaginado hace tan sólo un par de años que los alimentos experimentarían un alza tan importante y generalizada a nivel mundial?

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Vengo llegando de un viaje por la Amazonía peruana. Impresionado por el potencial turístico, el bajo costo de hoteles y alimentos en Puerto Maldonado. Me asombraba no ver la cantidad de turistas que pasan a diario por las calles de Arica. Le pregunté a un amigo local dónde estaban los turistas y me dijo: “espera que llegues al aeropuerto, allí los verás”.

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